Организация питания
Сведения об образовательной организации
Выписка из ст 4.2. Социального кодекса ЛО
Социальный кодекс Ленинградской области https://lenoblpravo.ru/zakon/2017-11-17-n-72-oz/
10-дневное меню для детей раннего возраста
10-дневное меню для детей дошкольного возраста
Меню-раскладки
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню
Диетическое меню
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Приготовление пищи организовано на базе пищеблока детского сада штатными сотрудниками. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляются следующими поставщиками:
ООО "Торговый Дом "Ленинградский" 8(812)3398559
ООО "Волосовский хлебокомбинат" 8(813-73) 24397
ООО "Профит" поставка питьевой воды 89062683608
ИП ГКФХ Ладыка М.Ю. 89118252625
ИП ГКФХ Пантелеев И.Б. 89062462383
Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в учреждении по нормам, утвержденным действующими Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений.
Рационально и правильно составленное меню в детском саду представляет собой такой подбор блюд суточного рациона, который удовлетворяет потребность воспитанников в основных пищевых и энергетических компонентах с учетом возраста.
Суточная потребность в основных продуктах и их калорийность, а также в витаминах и минеральных веществах определяется в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590 -20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Ответы на вопросы родителей по питанию (в форме обратной связи)
Телефон горячей линии 8(81373) 23-585
Вопросы можно задать здесь: Электронная приемная
Основные принципы организации питания:
· составление полноценного рациона питания; использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующих достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов;
· строгое соблюдение режима питания, отвечающего физиологическим особенностям детей различных возрастных групп, правильное сочетание его с режимом дня ребенка и режимом работы МДОУ;
· соблюдение правил эстетики питания, воспитание культурно-гигиенических навыков;
· индивидуальный подход к каждому ребенку, учет состояния здоровья, особенности развития, периода адаптации;
· строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи, обеспечение правильной кулинарной обработки пищевых продукт
Ответственный за питание: медицинская сестра Лудникова Нелли Алексеевна телефон: 8(81373)23576 detskiisad28@yandex.ru
Телефон горячей линии: 8(81373) 2358
Пищеблок МДОУ "Детский сад №28 комбинированного вида" оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления пищи. Пищеблок: коридор, кухня, тамбур, холодный цех, кладовая, Холодильная камера.
Картофелечистка. Мясорубка для готовой продукции. Протирочная машина. Водонагреватель для бесперебойного пользования горячей водой. Четырёх комфорочная электрическая плита с духовым шкафом (2). Четырех комфорочная электрическая плита (2),электросковорода (2). Три бытовых холодильника . Три морозильных ларя. Стеллаж кухонный для хранения и сушки кухонной посуды. Столы производственные. Стеллажи универсальные. Подтоварники. Шкаф для хлеба с вентиляционными отверстиями. Весы настольные электронные. Весы настольные электронные. Стеллажи кухонные из нержавеющей стали. Посуда для приготовления пищи. Стеллажи металлические для разделочных досок. Тестомешалка. Миксер. Жарочный шкаф.
